Puebla, Pue.- Con la primera edición de Latino Gastronomic 2025, Puebla se coloca en el mapa mundial de la gastronomía y el turismo cultural. El presidente municipal, Pepe Chedraui Budib, encabezó la inauguración del encuentro, acompañado de representantes del sector académico, empresarial y gubernamental, con el objetivo de fortalecer la identidad culinaria y abrir nuevas oportunidades de desarrollo económico.

Durante su mensaje, Chedraui subrayó que la cocina latina es más que un legado culinario: “es historia, cultura e identidad”. Destacó que este evento representa un punto de partida para nuevos proyectos que colocan a la gastronomía como motor económico y atractivo turístico, al tiempo de generar espacios de diálogo, degustación e innovación.

A nombre del gobernador Alejandro Armenta, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo del Estado, Víctor Gabriel Chedraui, resaltó que el encuentro consolida a Puebla como referente nacional e internacional. “El impacto de este festival va más allá de la cocina; impulsa al estado como un polo estratégico de turismo cultural y proyección económica”, señaló.

Latino Gastronomic 2025, que se desarrollará del 4 al 7 de septiembre, contará con la participación de más de 30 chefs de renombre, productores, investigadores y representantes de la cocina latina en el mundo. Además de congresos y ponencias, el evento ofrecerá espacios de degustación, talleres y networking, reafirmando el compromiso de Puebla por impulsar el turismo y la innovación gastronómica.